
Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuse
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
L'hypermarché Carrefour SENS VOULX recherche un(e) Responsable de rayon Traiteur/Charcuterie/Fromage En contrat CDI Poste à pourvoir à compter de Juillet 2026 Sous la responsabilité du Responsable de magasin et en collaboration avec votre équipe composée de 4 collaborateurs, vos missions seront les suivantes : - Gérer, animer et développer les rayons charcuterie/traiteur/fromage - Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. - Superviser les commandes, les stocks et les approvisionnements. - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Garantir la performance de votre secteur, en analysant et pilotant les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarque...) du compte d'exploitation. - Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. - Encadrer, former et accompagner l'équipe au quotidien. * Votre Profil : Vous avez une expérience confirmée en grande distribution alimentaire sur un rayon frais - traiteur, fromage, coupe - avec des responsabilités d'exploitation réelles : organisation, commandes, encadrement d'équipe, suivi des résultats... - Première expérience réussie en management d'équipe[...]










































